Le produit qui se rapproche le plus à la truffe fraîche: idéal pour les amateurs qui recherchent produits de haute qualité. Étant très agréable à niveau visuel, ainsi que organoleptique, les lamelles sont particulièrement apte pour la garniture finale des plats.
Un substitut valable de la truffe d’été fraîche
Les lamelles n’ont pas besoin d’être cuites et peuvent être ajoutées directement
au plat
Nous recommandons une cuillère à café de lamelles par portion.
 
SUGGESTIONS EN CUISINE
Pâtes, riz, risotto, polenta
Garniture pour pâtes (raviolis, tortellini) et viande
Viande crue: carpaccio de veau ou tartare
Poisson cru, rôti ou grillé
Sushi
œufs
Pain grillé et sandwichs
Finger Food
Crustacés