Description
Il est obtenu grâce à une technique particulière de séchage permettant de maintenir la saveur du Caviar. Il en résulte un goût affirmé, idéal pour la réalisation des plats les plus raffinés. Vous pouvez également exprimer votre créativité en cuisine en le râpant finement ou plus grossièrement, ou encore en le coupant en très fines lamelles. Parmi les nombreuses utilisations gourmandes, essayez-le avec de la purée de pommes de terre ou un velouté de citrouille.